martedì 30 settembre 2014

venerdì 26 settembre 2014

Arrosto ripieno di fichi e prosciutto

A proposito di frutta di stagione... Ho pensato: ma una ricetta coi fichi?
Ne ho trovata una e riadattata alle mie esigenze! Fa tutto parte del mio sperimentare... non ho mai legato un arrosto, ho provato a leggere la tecnica e ho deciso di lasciare stare...troppo complicato! Faccio a modo mio! Non chiedetemi di spiegare come ho fatto o di rifarlo perchè non potrei garantire il risultato ahahah!
Ah ho comprato lo schiaccia, non ce l'avevo nella mia nuova casetta e taaaaac, l'ho subito utilizzato!


mercoledì 24 settembre 2014

Paccheri ripieni

Vedo una foto in un libro e m'illumino! Immagino a come possa essere la ricetta, vado un po' ad intuito, non c'è la ricetta.. E mi esce questa bontà infinita! Fatela!


Io l'ho fatta! Grazie Edy

Mi ha incuriosito talmente tanto che non ho resistito alla tentazione di assaggiarla... Ed eccola, la torta che ci ha raccontato in radio la Maestra Edy, nella 3^ puntata su www.radiovillagenetwork.it

Veloce, saporita e genuina! Queste le caratteriste della ricetta della Torta all'uva fragola! Grazie a Edy per la super ricetta! E voi l'avete fatta? Inviate le foto fatteincasa@gmail.com oppure su fb www.facebook.com/federicalefatteincasa 

martedì 23 settembre 2014

La Maestra EDY e la sua Torta con l'Uva - 3^ puntata radiovillagenetwork.it




Ingredienti
500 gr farina 00
150gr di zucchero
100 gr farina mais fioretto o bramata
200 burro fuso
1 lievito vanigliato 
1 pizzico sale
1/4 di latte 
2 uova intere
uva fragola ( americana) sgranata e lavata delicatamente
Asciugata e spolverata di zucchero
ZUCCHERO VELO

lunedì 22 settembre 2014

3^ puntata: LE FATTE IN CASA ON AIR STASERA

Vi aspettiamo stasera su www.radiovillagenetwork.it dalle ore 20.00 con le nuove ricette e nuovi ospiti!

Siete pronti? 

MAESTRA EDY
Torta di origini antiche con uva fragola

MARCO ZARANTONELLO 
Involtini di carne sfumati con aceto balsamico

Vi aspettoooooo



domenica 21 settembre 2014

Che fiore è?

Questo fiore l'ho fotografato in un giardino a Nantes, in Francia, mi piace tantissimo, soprattutto per il suo colore azzurro intenso. Qualcuno sa dirmi come si chiama?




venerdì 12 settembre 2014

Riso Venere con Mazzancolle e Zucchine su letto di salsa al curry


Credo che la foto parli da sè! La prima informazione  importante è che la ricetta è molto semplice ma deliziosa con un sapore particolare, sicuramente sa assaggiare! 

domenica 7 settembre 2014

Colpo di stile!

I fiori danno sempre quel qualcosa che manca... Che ne dite? 

La torta dei vasetti e il mio ingrediente segreto!



Torta allo yogurt
Adoro le torte fatte in casa e soprattutto per la colazione! Questa torta allo yogurt è davvero facilissima e inzuppata nel latte è buonissima, i bambini gradiranno tantissimo l'odore e la morbidezza! Si può anche offrire agli ospiti con un tocco di gelato a lato con una decorazione al cioccolato, come vedete in foto. 
Nel caso specifico io ho utilizzato lo yogurt al limone, perchè adoro il profumo e il sapore, ma si può scegliere qualsiasi tipo di yogurt, anche quello bianco. 
Questa torta è facilissima da fare, non sporcate nulla se non una ciotola, perchè per dosare gli ingredienti si utilizzano i vasetti dello stesso yogurt! 

Vi ricordo anche il collegamento speciale su www.radiovillagenetwork.it lunedì, 8 settembre, dalle 18.00 alle 21.00. 
Scrivetemi al numero 347 0925069 oppure sulla mia pagina Facebook "Le Fatte In Casa". Per interagire con me in diretta! 


Ingredienti

2 vasetti (250 g) di yogurt
2 vasetti (180 g) di zucchero
1 vasetto (90 ml) di olio di semi di mais
4 vasetti (280 g) di farina bianca di tipo 00
16 g (1 bustina) di lievito per dolci
120 g (1 per ogni vasetto di yogurt) di uova
una spolverizzata di zucchero a velo

Preparazione
Versate in una ciotola capiente lo yogurt, lo zucchero e le uova. Frullare il tutto e aggiungere a filo l'olio. Poi aggiungete al composto la farina, poco per volta, e il lievito per dolci. Frullare bene, finchè si ottiene un buon composto cremoso. 

Io ci ho messo anche un filino di ingrediente segreto: il limoncello di mia suocera! Ne serve giusto un goccio, perchè è fatto con i limoni degli alberi di limone della campagna in Sicilia. (Non si sente l'alcool, serve solo per il concentrato di limone che c'è.) 

Infine preparate la teglia: quella in lattice non ha bisogno di nulla, mentre quelle metalliche devono essere preparate o ricoprendole con la carta forno, oppure spalmatela di burro o olio e spolverate con la farina tutti i bordi e la base, eliminando la farina in eccesso. 

IN FORNO A 180° PER CIRCA 35 MIN, regolatevi sempre in base al vostro forno. 

Profumino e bontà assicurata!









Potrebbe interessarti:http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-allo-yogurt.html

sabato 6 settembre 2014

Creative Fruits for Children

Per far mangiare la frutta ai bambini...ci si inventa di tutto! Io, quando avrò figli, farò sicuramente queste cose! Se già fate queste creazioni Mandatemi le foto, sono troppo belle!!! fatteincasa@gmail.com










venerdì 5 settembre 2014

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Dalla Fiera di Varese: GLI OSPITI della 2^puntata di "LE FATTE IN CASA" su radiovillagenetwork.it

Siamo già in prossimità della seconda puntata di


 ma questa volta lo faremo in pompa magna! 
Saremo in diretta dalla Fiera di Varese, 
siamo infatti radio ufficiale della manifestazione!

VI ASPETTO LUNEDì ALLE ORE 20.00 SU WWW.RADIOVILLAGENETWORK.IT 

I super ospiti di questa puntata saranno:

Verdi idee

Ho trovato queste idee per le nostre piante e il nostro giardino! Io amo spudoratamente questa lampadina ❤️ 















giovedì 4 settembre 2014

L'uovo creativo!

Guardate che idee carine ho trovato sul web per cucinare le uova in modo creativo!



Buona giornata! 




mercoledì 3 settembre 2014

Fajitas rivisitata light


Ingredienti
Fajitas (che ho comprato al Tigros)
Carne di pollo a pezzettoni
1 peperone 
Due pomodori 
Lattuga
Salsa hot chicken di Calvè 

martedì 2 settembre 2014

Gli Sfizi di Manu: Brioche col tuppo - www.radiovillagenetwork.it

Dal programma dell'1 settembre su www.radiovillagenetwork.it, riascolta la replica MERCOLEDì alle ore 17.30.

Brioche con tuppo - Gli sfizi di Manu




Ingredienti: (per 9-10 brioches)

ANNA: Pizza di Patate di Bitonto - www.radiovillagenetwork.it

Dalla puntata dell'1 settembre su www.radiovillagenetwork.it 
in replica MERCOLEDì alle ore 17.30

PIZZA DI PATATE DI BITONTO di ANNA



INGREDIENTI:


Luciana: riso ai cereali su crema di zucchine e peperoni gialli - www.radiovillagenetwork.it

Dopo il magnifico successo di ieri sera nella prima puntata di LE FATTE IN CASA su www.radiovillagenetwork.it vi posto le ricette di cui abbiamo parlato in diretta, ricordandovi la replica MERCOLEDì alle ore 17.30.

RISO AI CEREALI SU CREMA DI ZUCCHINE E PEPERONI GIALLI di LUCIANA




Per la mia ricetta ho acquistato:
2 zucchine medie e 1 peperone giallo
Riso ai tre cereali (riso - farro - orzo) cotto in 12 minuti, cottura delle verdure 15 minuti.
Mettere l'acqua a bollire per il riso, intanto tagliare a cubotti sia i peperoni che le zucchine, metterli in una pentola coprirli con il coperchio e lasciarli andare, aggiungere il sale e l'olio q.b.
Appena pronti versare 1/3 delle verdure nel mixer e formare una cremina densa, questa sarà adagiata sul piatto come base, appena cotto il riso, metterlo sopra alla crema e per ultimo con le verdure rimastre impiattarle sopra al riso.
RICETTA molto facile, gustosa, ricca di fibre e leggera, per chi come me segue una dieta e ha bisogno di tutto. CARBOIDRATI E VERDURE! Usata moltissimo anche in inverno.

La ricetta di Luciana è servita! 


lunedì 1 settembre 2014

In Radio questa sera "LE FATTE IN CASA", partecipa anche tu!




Finalmente è giunto il fatidico giorno!
 Questa sera, ore 20.00, 
non perdetevi la prima nuova puntata di
 "LE FATTE IN CASA"

Gli ospiti saranno 
Luciana Bortolotto
 Anna Reggì
 Gli sfizi di Manu 

  Potrete interagire con noi in diretta 
con sms al numero 347 0925069 
o scrivendo sulla pagina fb Radiovillagenetwork.