Luana e le torte di frutta - radiovillagenetwork.it 4^ puntata

Dalla 4^ puntata di LE FATTE IN CASA su www.radiovillagenetwork.it, la ricetta di Luana!!

Torta decorata con la frutta

La base per le torte che faccio sono fatte con questi ingredienti e lavorazione.



Ingredienti per pan di spagna 

6uova

189 gr di zucchero 

75gr di fecola di patate

75 gr di farina 

Preparazione

Aggiungi 6 uova e 180g di zucchero in una terrina e inizia a montare per 15-20 min fino a che l'impasto "non scrive" poi aggiungere poco alla volta, mescolando dall'alto verso il basso, 75g di fecola di patate e 75g di farina setacciandole. 

Infornare a 180º per circa 30 - 40 minuti in una tortiera da 26 cm. 

All'interno farcire con una crema a piacimento. 

Fuori per decorare ho ricoperto tutta la torta con uno strato di panna e poi ho decorato con la frutta.