giovedì 10 agosto 2017

Riso integrale: pomodorini, mazzancolle e zenzero

Questo è davvero uno dei miei piatti preferiti! Guardatevi il nostro velocissimo 
video per scoprire come farlo. Semplice, buono e veloce! 



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Uovo strapazzato in padella - 15 mesi

Ricetta banalissima ma è un buon metodo per far mangiare a mio figlio l'uovo, che altrimenti non osa nemmeno avvicinare le sue belle manine!

In padella ho messo l'uovo e ho continuato a mescolarlo con il cucchiaio di legno finchè è diventato solido. Ho aggiunto un piccolo ingrediente "segreto" per insaporire il tutto: una punta di pesto!

Il mio bimbo l'ha divorato!

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martedì 17 gennaio 2017

Pastina con Ceci e Farro Decorticato - 8 mesi e mezzo

Buongiorno, oggi altre novità culinarie per mio figlio, ha provato i ceci e il farro decorticato! Come mi aspettavo ha mangiato tutto senza una smorfia, anzi le smorfie c'era eccome "Ancora mamma!" I ceci e il farro li ho fatti per il pranzo di tutta la famiglia e perciò anche per il mio bambino ma li ho cotti solo con l'acqua, senza nessun tipo di condimento. 


domenica 15 gennaio 2017

Vedo verde: pastina con piselli - 8 MESI

Il mio bambino ha 8 mesi e mezzo, da circa 15 giorni stiamo introducendo gradualmente, nuovi sapori e nuove pietanze. I piselli non li aveva mai mangiati. Sapore dolce, colore verde e aspetto invitante! L'ha mangiata tutta nonostante non sia in gran forma e questo tipo di pastina, fili d'angelo, non siano i suoi preferiti, forse perchè con la tosse prude la gola.



Ingredienti

4 cc di pastina
1 cc e mezzo di piselli congelati
olio extra vergine d'oliva
2 cucchiaini di Grana Padano

Preparazione

Mettere i piselli in un pentolino con il coperchio per scongelarli, dopo 4 minuti, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e cuocerli per 10 minuti. Frullare tutto, aggiungere un filo d'olio, amalgamare la pastina cotta e spolverare con il Grana.