Una nuova specialità di mia mamma Ersilia! Un primo piatto veloce, fresco e gustoso!
Per 4 persone
4 zucchine
250 GR di ricotta
60 GR di pinoli o mandorle
basilico a piacimento
aromi a piacere
Tagli le zucchine a julienne, metti in padella senza coperchio e le fai stufare per 10 min in olio, aggiungi tutti gli aromi che hai. Poi fai raffreddare e aggiungi la ricotta, pinoli e il basilico. Scola la pasta e mischia il tutto. 🌷👍👍👍 Buon appetito
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