Un pranzo veloce ma divino!
In padella aggiungere un filo d'olio e la cipolla a quadratini. Tagliare a cubetti due fette di melanzana e aggiungere in padella, prima a fuoco alto e poi a fuoco lento con un coperchio, in modo tale che si assorba l'acqua rilasciata e si inizino a rosolare le melanzane. Dopo circa 8 minuti aggiungi in padella il ragù a fuoco medio e salare.
Lasciare in padella finché il ragù appare cotto e infine sfumare con il vino bianco.
Intanto la pasta è pronta e unire il tutto!
P.s. Le quantità si regolano in base alle esigenze!
Buon appetito!!
VI RICORDO L'appuntamento di LUNEDÌ ORE 20.00 su www.radiovillagenetwork.it
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