La ricetta di Michela! La crostata con marmellata alla fragola fatta per la festa di compleanno di suo papà!! Auguri
Ingredienti: 800g farina, 400g burro (morbido), 200g zucchero, 3 uova (1 intero e 2 tuorli), scorza di limone, 1 pizzico di sale.
Mescolare prima burro + zucchero + sale.
Affiungere uova, scorsa limone e la farina. Stendere, bucherellare la base con una forchetta (ieri mi sono dimenticata di dirlo!) e coprire con marmellata a scelta. Per completare, Fare struscìoline (o una scritta o scavare formine con delle formine da biscotti ) da mettere sopra la marmellata . Forno 180* per mezz'ora.
Con l'avanzo si possono fare dei biscotti: frolla semplice + zuccherini (o altre decorazioni) da mettere a crudo e infornare sempre 180 oppure tagliando del cioccolata pezzettini e aggiungerli direttamente all'impasto . Si può anche mettere della marmellata e ricoprire con la frolla lasciando il classico buchino.
Si possono anche ricavare crostatine.
Si può fare anche mezzo impasti se si vuole fare solo la torta o se si vogliono fare solo dei biscotti. Da impasto intero escono una torta e 50 biscotti circa.
La replica del programma oggi ore 14.00 su www.radiovillagenetwork.it oppure in podcast sempre sul sito!
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